《生物化学》教学特色材料介绍

    经过多年的教学实践，《生物化学》教研组全体教师在加强自身的业务水平提高的同时，学习和借鉴国内外生物化学教学成果和手段，不断探索本课程的教学内容、方法、手段以及先进的教学理念，形成了自己的一些教学实践和特色。

1) 科研成果对本科教学活动的促进作用

众所周知，学校科研活动对提高本科教学质量和学术作用的影响至关重要。本实验室自1986年以来，始终按照学校的办学理念，积极地开展科学研究工作，并取得了一批科研成果。目前已有一些研究成果在本科和研究生的实验教学中得到了较好的应用，具体实施的实验项目有：

实验⑴. 超敏感微量蛋白质检测技术实验，（18学时）

本实验来源于“国家重大自然科学基金项目的第一子课题“单花粉微量蛋白电泳的发育生物学研究”；该项目于1998年获省科技进步三等奖；” 该项目有关蛋白电泳技术的经熟化后，于2000年注入到发酵工程硕士研究生的生物技术实验中，受益学生人数达到60多人。

实验

⑵. 固定化活性干酵母细胞的制备及活力测定；（4学时）

实验⑶. 固定化活性干酵母细胞热稳定性实验。（3学时）

本实验来源于商业部部级科研项目“废糖蜜的综合利用”，该项目于1994年通过专家鉴定。该项目中的固定化细胞技术经过设计、大量的验证试验、最终熟化完成，于1990年开始注入到本科实验教学中，实验自开设（88级本科生开始）一直使用至今，受益学生人数达到2300多人。

以上由科研成果转化的特色实验的开设体现了科研为教学服务的要求，也为商学院生物类的本科专业掌握新技术和手段提供良好的素材，还为食品、发酵、制药及生物技术各专业人才培养和学科建设奠定了基础，特别是为相关研究机构和企业培养掌握一定先进的实验技能的特色人才做出了贡献。同时这些实验内容于2005年正式被编入本教研组所编写的《实用生物化学实验指导》的教材中。

2) 积极投身教学实践，拓展实验室的功能，为学生的实践活动和社会服务，取得了如下成果。

① 使基本实验升格为提高型实验

实验室按实验教学体系及教学内容的要求，在完成各专业基本实验的基础上，力求更好地扩展原有的实验的内容，使其转换为提高型实验，实现了学生综合掌握和利用生物化学技术的能力。例如将奶中酪蛋白的提取制备技术与利用凝胶电泳技术鉴定奶中酪蛋白的方法结合起来；又如酵母转化酶的活力测定和人造蜂蜜的制造技术相结合。这些不仅是学生掌握了生物技术方法，还拓展了学生获取知识的视野，也激发了学生学习的兴趣。

② 坚持积极开展学生的课外科研活动，为学院学科建设作出了贡献

《生物化学》教研组全体教师始终坚持利用实践教学基地，为学生课外科技活动提供条件和指导。本实验室和科学研究课题组始终面对大二以上的学生以多种形式开放，使学生有针对性地在实验室得到系统地训练和掌握科学研究的方法，近几年来取得的成果有：①学生参与发表的研究论文达37篇以上；②学生参与国家级、市级及院级课外科技活动竞赛奖励情况；从2000年到2005年六年间学生参加各种课外科技活动共获得各种奖励21项（详情见附件）。③学生参与申报的国家发明专利达10余项。

在全组教师的指导下，学生的这些课外科技活动，不仅提高了学校的声誉和影响，也提高了学校培养高级人才的特点，更重要地是为学院学科建设作出了应有的贡献。

③ 坚持将各种形式实验技能融入到为学生提高就业服务和为生产企业提供技术服务

本实验室为学生参与教师的科研活动和开放性实验内容及形式的宗旨是“学用结合” 。开放的实验类别（包括设计型实验、应用性实验、综合性实验、以及学生自选研究课题、参与老师的各类研究或应用性课题）能够有效地为提高学生就业的层次创造有利条件和为企业实际生产服务，目前已收到较好地效果。例如通过微生物细胞质粒提取技术、PCR技术的方面实验以及科研课题的训练，为有兴趣从事该领域的学生创造了较好的学习机会，也使学校资源得到较充分的利用；如生物工程专业连续三年有毕业生被天津市高新技术企业—天津市生物芯片责任有限公司录用，由于在学期间得到了较好地专业知识的训练，受到用人单位的好评。

几年来，本教学课程组与天津市海河乳业有限公司、农业部乳品检测中心、卡夫（中国）集团公司天津分公司等单位建立紧密的合作关系，共同进行新产品开发，企业人员培训、产品的检测与监测、技术改造等服务，不仅提高了实验室教师的产业化的意识和实验室的能力，对企业的科学化管理以及科技储备提供了较好的支撑。

3）始终注重在生物化学教学环节中将学科最新发展成果引入教学以及引导学生自主学习和检测

①教师在教学过程中，注重将学科最新发展成果引入教学中，不仅传授了新的知识，大大提升了学生对本专业的热爱和学习兴趣。这些做法取得了较好的教学效果。

② 强调以学生为中心、注重自主学习检测，为学生提供课外习题集并配有答案，以便于学生自我检查学习效果；同时为学生提供国内外用于掌握生物化学课程学习和前沿研究成果的特色特色网站。另外在教学内容的安排上让学生根据自己的兴趣撰写课程报告和学习心得，大大提高学生的学习主动性和兴趣。

附： 天津市精品课申报表

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　　 天津市精品课自报特色

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